近日，广东省市场监管局在潮州市举办食品接触用不锈钢制品质量安全风险防控分析活动，旨在进一步强化食品相关产品质量安全监管，督促企业落实质量安全主体责任，提升食品相关产品质量安全风险防控能力，提升行业产品质量安全保障能力。

活动通报了近年来食品接触用不锈钢制品省级监督抽检情况及监管过程中发现的突出问题。会议强调，要贯彻落实食品安全“四个最严”要求及全链条监管要求；增强食品相关产品质量安全工作的责任感和紧迫感；各相关生产者应落实产品质量安全主体责任，严把原料进货关、生产过程控制关和产品出厂检验关，建立完善的质量安全追溯体系，严格按照国家标准要求清晰、真实、准确地标注产品信息，坚决杜绝材质虚标、以次充好及误导宣传。

活动邀请行业权威技术专家围绕食品接触用不锈钢制品质量安全控制要点，重点解读相关标准要求、分析常见问题、抽检不合格项目及其原因。解读市场监管总局关于生产者落实产品质量安全主体责任、推进重点工业产品质量安全追溯的相关规定，解析产品标签标识及符合性声明的常见风险问题，就企业落实产品质量安全主体责任提出针对性建议，为进一步提升食品相关产品质量安全水平提供了清晰的路径指引。