本报讯 过去，餐饮店、咖啡馆等经营单位要拿到食品经营许可证，少则半个月，多则一个月以上；现在，只需 一天就可搞定。近日，四川省成都市高新区市场监管局对大型连锁食品经营单位试点实施食品经营许可“申请人承诺制”。8月8日，成都星巴克咖啡有限公司东方新希望天祥分店一马当先，拿到“申请人承诺制”实施后发出的首张食品经营许可证。
据了解，高新区此次审批改革试点主要针对两类企业：一是在高新区范围内有30个及以上使用统一商号门店的大型连锁食品销售单位，包括超市、便利店、专业店（专卖店）、综合商场等；二是在高新区范围内有30个及以上使用统一商号门店（目前仅在饮品店试点），并做到统一采购配送食品、统一经营管理规范、统一门店布局标准的大型连锁企业。满足了以上条件，企业就可以按要求申请食品经营许可证了。高新区市场监管局收到材料后，将在20个工作日内对申请材料进行评审。评审通过后，企业今后新开店，申办食品经营许可证一天就能完成。
高新区市场监管局负责人表示，实行食品经营许可“申请人承诺制”，精简了许可流程，缩短了办证时间，方便了企业办事，优化了营商环境。该负责人强调：“这并不意味着我们对食品安全放松了监管，而是将事前审批监管变为事后跟踪服务。同时，这也进一步明确了企业的食品安全主体责任，对消费者来说是好事。”