在内蒙古库布其沙漠与乌兰布和沙漠交汇处，有一片美丽迷人的葡萄绿洲，这里出品的汉森有机葡萄酒，不仅远销欧美多国，并且在国际酒类评比中多次折桂。骄人业绩的背后，有汉森人的汗水，更有法国酿酒专家布鲁诺·波玛赫付出的心血。

一个秋光融融的下午，在内蒙古自治区乌海市汉森酒业集团总部，我们见到了首席酿酒师布鲁诺·波玛赫，他身着休闲装，头戴一顶红星帽，50开外的年纪，充满青春活力。他向我们谈起与汉森的情缘，讲述大漠酿酒的心路历程，话语波澜不惊，却令人心动。

大漠流出佳酿

布鲁诺与汉森邂逅于2010年夏天，上海世博会上一次偶然的红酒品尝，让他对汉森葡萄酒产生了浓厚兴趣。循着酒香，他来到乌海，他发现这里的葡萄品质堪与法国波尔多葡萄比肩。红酒界流行“七分原料，三分酿造”的说法，他有信心在西部大漠酿制出世界上最好的美酒佳酿。2010年10月，布鲁诺正式加盟汉森集团，开始了与中国同行合作的历程。

布鲁诺16岁进入葡萄酒行业，经30年积淀，在葡萄栽培、葡萄酒加工、葡萄皮渣产品开发等方面拥有丰富的经验，他的到来，为汉森带来一股清风。汉森集团董事长撖建平这样评价布鲁诺:“钟爱葡萄酒事业，对酒有深刻的理解，思路开阔，敢于创新，用情用心去酿酒，为汉森品牌走向世界发挥了关键性作用。”

身为洋专家，布鲁诺却总是像普通员工一样出现在生产一线。他熟悉千亩葡萄园的栽培管理，常去园中修枝剪叶；他深谙酿酒的个中奥妙，酿酒季，会天天到车间，品酒的味道，闻酒的香气，看酒的颜色，还不时将耳朵贴在发酵罐上，判断葡萄酒的品质与发酵状态。布鲁诺的亲历亲为源于他对酒的深刻理解，他认为酿酒不同于科学实验，不能单凭数据，要当成一门生活艺术，用心去感悟、用情去酿造。除了言传身教，他还经常邀请法国、意大利专家前来做技术交流，以掌握国际葡萄酒发展方向。在他的精心指导下，汉森有了一支极具国际视野的酿酒师团队，汉森生产的葡萄酒也发生了质的变化。

5年来，布鲁诺参与开发了汉森窖藏、典藏、庄园、珍藏、红骆驼等系列葡萄酒。为适应国际市场需求，他要求汉森出口类产品按照国际标准，不过滤，不过度人工干预，保留葡萄酒的自然属性。如今民，布鲁诺参与开发的汉森葡萄酒已获得90多项国际大奖，2014年初，汉森葡萄与葡萄酒通过欧盟有机双论证。

美酒香飘海外

长期以来，中国葡萄酒很难打入欧美市场。为了打消西方消费者的偏见，让汉森酒香“飘得更远”，布鲁诺在进入集团不久即开始为海外营销谋篇布局：一方面通过各种国际酒类展会招揽客户、赢得口碑，另一方面借助媒体广泛传播提高品牌影响力。

2011年在法国波尔多国际葡萄酒与烈酒展上，丹麦最大的红酒供应商尼古拉·拉森品尝到柔和醇香的汉森葡萄酒后，遂与汉森签约，成为欧洲大陆首个汉森葡萄酒代理商；2012年香港葡萄酒烈酒展会上，品质优良的汉森葡萄酒让澳大利亚供应商毫不犹豫地签下订单。此后，英国、比利时、加拿大的红酒供应商接踵而至，汉森葡萄酒在欧洲市场逐渐站稳了脚跟。

在布鲁诺的引荐下，自2012年起，日本、美国、法国以及欧洲等国专家、记者一批批来到汉森酒庄，品尝葡萄美酒、享受沙漠文化。通过欧美国家的广播、电视、期刊等，汉森红酒开始进入西方人的视野。汉森葡萄酒登上了欧洲最具影响力的酒类杂志《品醇客》和法国杂志《费加罗》，日本NHK电视台、法国电视一台和二台也在黄金时段对汉森红酒多次报道，路透社的报道被世界46家电视台以多种文字播报……谈到这些，布鲁诺充满自豪：“我们已经有了良好开端，乌海葡萄已在世界葡萄产区版图中占有一席之地，汉森葡萄酒也在欧美市场赢得关注。”2014年，布鲁诺因贡献突出而荣获内蒙古自治区为杰出外国专家设立的“骏马奖”。

文化沟通心灵

布鲁诺的家乡在法国卢瓦尔河北岸的昂热，那里有着葡萄酒千年酿造历史，酒文化基因早已浸入人们的血脉，他希望以这种文化的滋养带动品牌的提升，进而提高企业竞争力。他用了两年时间，从家乡的古董店里淘回上百件法国传统葡萄栽培和红酒酿制器具，在汉森酒庄开辟出一处独具欧洲风韵的葡萄酒文化博物馆，布鲁诺希望让更多人了解葡萄酒发展的漫长历程，感受酒文化独具的魅力。

布鲁诺在少年时代就对中国文化产生了浓厚兴趣。12岁时他从影片中认识了功夫明星李小龙；16岁又迷上了成吉思汗，并用这个英雄的名字为自己的乐队命名；2005年中法文化年期间，他第一次来到中国，结识了现在的中国妻子；因为认定红星代表“中国”，那顶红星帽成了他特有的标志。工作之余他常邀请朋友到家中品酒做客，还经常组织一些企业外的品酒活动，与酿酒师们切磋、探究红酒的奥妙。

落日余晖中，我们随布鲁诺来到滨河新区的乌海湖畔，这里是他闲暇时常来散步的地方，看得出，他很享受这里愉悦恬静的生活。他说在中国这些年，游历过不少山川名胜，最终还是喜欢乌海。他爱这里的湖光山色，爱这里友善的人们，更爱那一片片承载他事业梦想的葡萄绿洲……