不用农药、不用化肥

这里的大米，都是有机食品或绿色食品

题引

每年的10月底到11月底，是秋收的季节。

记者近日走到田间地头，呈现在眼前的一幅景象是，广阔的田地上，一台台机器有条不紊地工作着，碰上人手不够的时候，还能找村子里的合作社借机器；另一幅景象，是在稻鸭共作的生态模式和日常农事记录的规范管理下，一株株稻穗在这里生长、成熟，最终经过检测成为了合格的有机大米和绿色大米，摆上百姓的餐桌。

唐丰农机稻米专业合作社的收割机在农田里作业

今年，全市测土配方施肥技术推广覆盖率91%以上，化肥施用量减少两个百分点，农药施用量零增长，重大病虫综合防治技术覆盖率98%以上，机插秧面积占水稻种植面积的87%……“我市的秋收工作正朝着高产高效、持续协调方向发展。在这样的状态下，最终被送上老百姓餐桌的，就是更加优质、健康的大米。” 市农业技术推广中心主任季美娣说。

坐落在金城镇的常州市金坛江南春米业有限公司，只生产绿色大米和有机大米。“公司的七八款大米产品，全部通过了有机认证或绿色食品认证。”该公司总经理单爱娟说。

少见的有机大米，这里就有种

“公司5000亩的基地中，有350亩种植有机稻米。整个金坛区，只有我们和黄金村种植有机稻米，因为这个种植要求实在是太高了。”单爱娟说，“有机稻米的根本准则是‘不用农药、不用化肥’，所以从浸种开始就有讲究。普通的种子用农药浸种，我们要用石灰水。插秧后7天，要在稻田里放入一亩10~15羽鸭子，当水稻齐穗时将成鸭收捕离田，稻鸭共作相得益彰，鸭子不仅吃害虫，粪便还能施肥。”在病虫草害防控方面，一是在秧苗期用无纺布全程覆盖育秧，二是在大田期采用的是频振式或太阳能杀虫灯，每30亩安装1盏。“杀虫灯的防虫效果毕竟没有喷洒农药效果好，所以有机大米产量很低，亩产只有普通大米的一半。”

单爱娟介绍，种有机稻米，最开始有3年的转换期，每年都有认证员来对水、土壤、大米、种植基地、加工中心进行检测。过了3年以后，还得两年一次复检。“我们的种植基地在指前镇东浦村，去年水稻机插后，指前镇下大雨田地受淹，本来前年才检测过，结果怕水淹过的土地会有农药化肥残留，所以去年又多测了一次。”

稻穗收割完成后进行装车

“普通大米3.5元一斤，有机大米25元一斤，有机大米虽然金贵，但营养价值特别高。”单爱娟说。